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Raphaël Guillot est un passionné de cuisine au barbecue. Il anime la chaïne Youtube et le blog lebarbecuederafa.com, dont l’objectif est de rendre ses lettres de noblesse à la cuisine d’extérieur. Son premier livre, publié en 2019 chez Mango posait les bases de la cuisine au barbecue. Ce deuxième tome, va un peu plus loin et dévoile tous les secrets techniques du fumage.
Raphaël Guillot
Un food trip au cœur du Texas, terre sacrée du légendaire barbecue américain.
Raphaël Guillot, Vincent Amiel
Le premier guide complet pour devenir un expert du brasero-plancha. Avec 60 recettes incroyables.